Zum Hauptinhalt springenZum Footer springen

Tipp: Passe die Bildschirmabschaltung in den Einstellungen an

Zucchini-Linsen-Bratlinge (vegan) — Vegane, glutenfreie Bratlinge aus Zucchini, Karotte und gekochten Linsen, gebund
VeganVegan — keine tierischen ProdukteLinsen-basiertLinsen-basiert — Linsen als HauptzutatDiabetikerfreundlichDiabetikerfreundlich — niedriger glykämischer Index, kein ZuckerzusatzPfanne/HeißluftfritteusePfanne/Heißluftfritteuse — in der Pfanne oder Heißluftfritteuse zubereitet, kein Ofen

Zucchini-Linsen-Bratlinge (vegan)

Vegane, glutenfreie Bratlinge aus Zucchini, Karotte und gekochten Linsen, gebunden mit Quinoamehl. Eine diabetikerfreundliche Fleischalternative, in Olivenöl angebraten.

4.0(3 Bewertungen)
0 Min. Vorbereitung / 0 Min. gesamt
85 kcal
5g Protein
1 Portion
Einfach

Schau dir an, wie es gemacht wird

Klicken zum Abspielen

Zutaten

Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
  • 1 piecezucchini
  • 1 piececarrot
  • chives
  • parsley
  • potato
  • salt
  • sweet paprika
  • black pepper
  • saffron
  • 200 glentils

    canned or cooked

  • garlic
  • 3 tbspquinoa flour
  • olive oil

Zubereitung

  1. Grate zucchini, carrot and potato

  2. Chop chives, parsley and garlic

  3. Mix vegetables with salt, sweet paprika, black pepper and saffron

  4. Add cooked lentils and quinoa flour

  5. Knead into a patty mixture

  6. Form into patties

  7. Pan-fry in olive oil until golden on both sides

Dieses Rezept bewerten

Deine Bewertung (erforderlich)

Rezeptbewertung
Zum Bewerten klicken

3 Bewertungen

Seite 1 von 1, 3 Bewertungen
Walburge P.

Crispy edges, soft inside. My husband had three.

Thekla R.

Drain the zucchini thoroughly — wet zucchini ruins the texture. Use a cloth to squeeze it dry, then let the lentil batter rest 15 minutes before shaping. My first batch fell apart because I skipped both steps. Second batch held together properly.

Josefine M.

Stays firm cold the next day. Good leftovers.

Das könnte dir auch gefallen

Wir verwenden Cookies. Cookie-Richtlinie