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Vegane mehlfreie Bananen-Hafer-Kekse mit Kakao-Aufstrich
Mehlfreie vegane Kekse aus gerösteten Haferflocken, Sesam und Sonnenblumenkernen sowie zerdrückten Bananen. Dazu ein veganer Kakao-Bananen-Aufstrich in zwei Minuten.
15 Min. Vorbereitung / 55 Min. gesamt
198 kcal
2.6g Protein
12 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 2Bananen
zerdrückt
- 150 gHaferflocken
geröstet
- 2 tbspSesam
geröstet
- 3 tbspSonnenblumenkerne
geröstet und geschält
- 2 tbspRosinen
- 75 mlPflanzenöl
- 75 mlPflanzenöl
zum Bestreichen
- 1¾ tbspKakaopulver
1,5-2 EL zum Bestreichen
- 50 mlWasser
zum Bestreichen
Zubereitung
Bananen zerdrücken und die Masse halbieren.
Die Hälfte der zerdrückten Banane mit gerösteten Haferflocken, Sesam und Sonnenblumenkernen, Rosinen und 75 ml Pflanzenöl verrühren.
Den Teig auf einem mit Backpapier belegten Blech zu Keksen formen.
Bei 170 °C ca. 40 Minuten backen.
Für den Aufstrich die übrige Banane mit Öl, Kakao und Wasser pürieren; kurz kaltstellen. Die Kekse mit dem Aufstrich servieren.
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