Tipp: Passe die Bildschirmabschaltung in den Einstellungen an
Zuckerfreie Mais-Kefir-Chia-Pfannkuchen, ohne Weizen
Goldene Maismehl-Pfannkuchen, gebunden durch Kefir und ein Chia-Ei, mit Erythrit leicht gesüßt. Knusprig gebraten, serviert mit Saurer Sahne und Sirup für ein schlankes Frühstück.
15 Min. Vorbereitung / 35 Min. gesamt
329 kcal
7.5g Protein
4 Portionen
EinfachSchau dir an, wie es gemacht wird
Klicken zum Abspielen
Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 1 tbspChiasamen
- 3 tbspWasser
für das Chia-Ei
- 450 mlKefir
1% Fett
- ⅓ tspNatron
- 2 tbspErythrit
- pinchSalz
- 165 gMaismehl
150-180 g, gesiebt
- 125 mlWasser
etwa eine halbe Tasse, zum Verdünnen
- Pflanzenöl
zum Braten
Zubereitung
1 Esslöffel Chiasamen mit 3 Esslöffeln Wasser verrühren und einige Minuten andicken lassen.
450 ml Kefir mit 1/3 Teelöffel Natron, 2 Esslöffeln Erythrit und einer Prise Salz verquirlen.
Das Chia-Gel und 150-180 g gesiebtes Maismehl einrühren.
Etwa 1/2 Tasse Wasser zufügen, bis ein gießbarer Teig entsteht.
Die Pfannkuchen in etwas Öl beidseitig goldbraun braten und mit Saurer Sahne und zuckerfreiem Sirup servieren.
Dieses Rezept bewerten
Noch keine Bewertungen
Seite 1 von 1, 0 Bewertungen
Noch keine Bewertungen — sei der Erste, der dieses Rezept bewertet.
![[DE] Oat beta-glucan reduces LDL cholesterol: WHO 2026 review](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Foat-beta-glucan-ldl-who-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Type-2 diabetes guidelines update — psyllium fiber availability](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fpsyllium-diabetes-guidelines-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Sodium reduction and hypertension: DASH diet 2026 update](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fsodium-hypertension-DASH-update-cover.webp&w=3840&q=75)