Tipp: Passe die Bildschirmabschaltung in den Einstellungen an
Linsen-Pilz-Bratlinge mit Sahnesauce
Zarte Linsenbratlinge mit angedünsteten Pilzen und Zwiebeln, in der Pfanne goldbraun gebraten. Serviert in cremiger Mascarpone-Pilz-Sauce mit frischem Dill.
20 Min. Vorbereitung / 45 Min. gesamt
183 kcal
8.9g Protein
9 Portionen
EinfachSchau dir an, wie es gemacht wird
Klicken zum Abspielen
Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 200 gLinsen
über Nacht eingeweicht, abgespült
- 1Ei
- 400 gPilze
in Scheiben
- 1Zwiebel
gewürfelt
- 3 tbspFrühlingszwiebeln
gehackt
- Olivenöl
zum Braten
- Himalayasalz
nach Geschmack
- 2 tbspFlohsamenschalen
- 150 mlMilch
- 3 tbspMascarpone
- 3 tbspDill
frisch, gehackt
- schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
Zubereitung
Mixen Sie die eingeweichten Linsen mit dem Ei glatt und rühren Sie Frühlingszwiebeln und Salz unter.
Dünsten Sie gewürfelte Zwiebel goldgelb an, braten Sie die Pilze in Olivenöl und teilen Sie sie in zwei Hälften.
Heben Sie die Hälfte der Pilz-Zwiebel-Mischung unter die Linsenmasse, rühren Sie Flohsamenschalen unter und lassen Sie die Masse 15 Minuten ruhen.
Formen Sie mit geölten Händen Bratlinge und braten Sie sie in Olivenöl beidseitig tiefgolden und innen durch.
Für die Sauce köcheln Sie die übrigen Pilze mit Milch, Salz, Pfeffer, Mascarpone und Dill, bis die Sauce eindickt, und verteilen sie über die Bratlinge.
Dieses Rezept bewerten
Noch keine Bewertungen
Seite 1 von 1, 0 Bewertungen
Noch keine Bewertungen — sei der Erste, der dieses Rezept bewertet.
![[DE] Oat beta-glucan reduces LDL cholesterol: WHO 2026 review](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Foat-beta-glucan-ldl-who-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Type-2 diabetes guidelines update — psyllium fiber availability](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fpsyllium-diabetes-guidelines-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[DE] Sodium reduction and hypertension: DASH diet 2026 update](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fsodium-hypertension-DASH-update-cover.webp&w=3840&q=75)