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Keto-freundliche Kokosmakronen (Glutenfrei)
Weiche Kokosmakronen aus geschlagenem Eiweiß, Sirup, Kokosraspeln und Kokosmehl. Mit zuckerfreier weißer Schokolade beträufelt, in Minuten backfertig.
5 Min. Vorbereitung / 25 Min. gesamt
90 kcal
3.3g Protein
10 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 2Eiweiß
- 2 tbspSirup
Topinambur-, Agaven-, Ahornsirup oder Honig
- 60 gKokosraspeln
- 30 gKokosmehl
- 30 gweiße Schokolade
zuckerfrei
Zubereitung
2 Eiweiße mit dem Mixer zu weichen Spitzen aufschlagen.
2 EL Sirup unterheben, dann 60 g Kokosraspeln und 30 g Kokosmehl einarbeiten.
Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Bei 180 °C 15 Minuten leicht goldbraun backen.
30 g zuckerfreie weiße Schokolade schmelzen und über die abgekühlten Makronen träufeln.
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