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Erdnussbutter-Chia-Kekse aus 3 Zutaten (vegan)
Saftige Erdnussbutterkekse mit einem Chia-Ei und Kokosblütenzucker. Ohne Weizenmehl, ohne Eier — vegan und in 15 Minuten fertig.
10 Min. Vorbereitung / 22 Min. gesamt
263 kcal
7.1g Protein
8 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 1 tbspChiasamen
- 3 tbspWasser
- 250 gErdnussbutter
- 150 gKokosblütenzucker
Zubereitung
1 Esslöffel Chiasamen in 3 Esslöffeln Wasser 5-10 Minuten quellen lassen.
Die Chia mit 250 g Erdnussbutter und 150 g Kokosblütenzucker zu einem Teig verkneten.
Zu Keksen auf ein ausgelegtes Blech formen.
Bei 170 °C 12 Minuten backen; vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen.
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