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Glutenfreie Mandel-Makronen aus 3 Zutaten

Leichte mehlfreie Mandel-Makronen aus gemahlenen Mandeln, geschlagenem Eiweiß und Puderzucker. Ein einfacher Drei-Zutaten-Back mit feiner Krume.

15 Min. Vorbereitung / 45 Min. gesamt
125 kcal
5.2g Protein
12 Portionen
Einfach

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Zutaten

Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
  • 160 gMandeln

    gemahlen

  • 3Eiweiß
  • pinchSalz
  • 100 gPuderzucker

Zubereitung

  1. Mandeln im Mixer fein mahlen.

  2. Eiweiße mit einer Prise Salz aufschlagen; nach und nach Puderzucker zugeben und zu glänzend festen Spitzen weiterschlagen.

  3. Das Mandelmehl unterheben.

  4. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

  5. Bei 150 °C 20-30 Minuten backen. Vor dem Ablösen vom Papier abkühlen lassen.

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