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Glutenfreie Bananen-Eiweiß-Kekse aus 2 Zutaten
Mehlfreie Kekse aus geschlagenem Eiweiß und zerdrückten Bananen, getoppt mit weißer Schokolade und Kokosraspeln. Ein einfacher glutenfreier 2-Zutaten-Genuss.
10 Min. Vorbereitung / 45 Min. gesamt
90 kcal
2.1g Protein
10 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 2Eier
Eiweiß getrennt
- pinchSalz
- 2Bananen
200 g
- 50 gweiße Schokolade
geschmolzen
- 1 tspOlivenöl
- Kokosraspeln
zum Bestreuen
Zubereitung
Eiweiß trennen und mit einer Prise Salz steif aufschlagen.
Bananen kurz zerdrücken und unter den Eischnee heben.
Die Backform ausbuttern und die Masse mit einem Löffel einfüllen.
Bei 180 °C 30-35 Minuten backen.
Mit geschmolzener weißer Schokolade, in Öl verrührt, beträufeln und mit Kokosraspeln bestreuen.
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